Consultas contestadas

Datos del experto
De: alfredo guillermo gonzalez zarate <alfredoggz@hotmail.com>
Para: Martínez Bustos Fernando<fmartinez@qro.cinvestav.mx>
Asunto: extrusion tortilla es costeable


Estimado doctor, de antemano le doy las gracias por haber contestado mi pregunta pero me gustaria saber si esta de acuerdo con la respuesta que me envio a traves de correo electronico el Doctor Juan de Dios figueroa cardenas que me menciono que no era costable para los industriales de la masa y la tortilla el proceso de extrusion y ademas la mayoria de las patentes ya estaban vendidas, y la unica patente que estaba disponible era la de la adicion de harina desengrada de soya. Estoy en un proyecto para los industriales de la masa y la tortilla del istmo de tehuantepec oaxaca para definir si es posible hacer harina de maiz nixtamalizado mediante la extrusion, ya conozco el extrusor que esta en la UNAM, y tambien he asistido al congreso de maiz y nixtamalizacion que hubo en la ciudad de queretaro, me gustaria tener su respuesta y saber si es posible realizar el cambio de nixtamalizacion aqui en el istmo de oaxaca.

extrusion tortilla es costeable
RE: extrusion tortilla es costeable