| Datos del experto |
| De: | Roberto Zanolla <zanolla@defranceschi.it> |
| Para: | Martínez Bustos Fernando<fmartinez@qro.cinvestav.mx> |
| Asunto: | extrusion alcalina mais |
¿Existe una fábrica en México o a otra parte en el mundo que está trabajando por estrusion alcalina de mais para obtener instant-masa para las tortillas? ¿O substituir masa nixtamalera tradicional es un sueño solamente? |
extrusion alcalina mais
RE: extrusion alcalina mais
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